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他把两个多月拍的素材都导进电脑里,从杭州的第一帧画面,到台州的泡虾摊,再到丽水的李阿婆,一点点筛选,一点点剪辑。
他没指望这视频能有多少流量,只是想把十一市的味道串起来,给粉丝一个交代,也给自己的浙江篇画个句号。
没想到刚发布一天,就爆了。
他点开那条总结视频,标题是《浙江十一市味道拼图:从山海鲜到古村甜》,封面是他在松阳杨家堂村拍的日落,土黄色的夯土房被夕阳染成了金色,李阿婆坐在门槛上,手里拿着刚揉好的面团,笑容慈祥。
视频时长十五分钟,比他平时的视频都长,他原本还担心粉丝没耐心看完,没想到完播率高达85%。
视频开头是他在松阳杨家堂村拍的日出,凌晨五点多,天还没亮,他就背着相机上了山。
镜头里,第一缕阳光从山后面探出来,先是把山顶染成了红色,然后慢慢往下移,照在夯土房的屋顶上,土黄色的墙面上顿时出现了明暗交错的光影。
李阿婆的手出现在画面里,那是一双粗糙的手,指关节突出,手心有厚厚的老茧,是常年揉面留下的痕迹。
她正把泡了西小时的糯米倒进石磨里,慢慢转动磨盘,白色的米浆顺着磨盘流下来,滴进下面的木桶里,“滴答滴答”
的声音很清晰。
背景音乐是他录的松阴溪流水声,溪水从石头上流过,“哗啦哗啦”
的,还夹杂着几声鸟叫,是他早上在溪边蹲了半小时录的。
接着,画面切换到台州紫阳古街的雨天。
那天雨下得不大,淅淅沥沥的,他撑着一把黑色的雨伞,镜头里是青石板路,雨水打在石板上,溅起小小的水花,石板缝里的青苔被雨水泡得发亮。
泡虾摊的阿婆站在蓝色的雨棚下,手里拿着长筷子,正在给油锅降温。
面糊裹着虾仁、肉末、葱花,放进油锅时“哗啦”
一声,油花溅起来,阿婆熟练地用筷子翻着,说“泡虾要炸到金黄,外脆里嫩才好吃”
。
镜头拉近,能看到虾仁在油锅里慢慢变红,肉末的香味透过屏幕都能感觉到。
然后是宁波东钱湖的船头。
那天他跟摄影师小陈租了条小船,船老大是个五十多岁的本地人,皮肤黝黑,笑起来有两排整齐的白牙。
小陈拿着相机,想拍湖面上的雾,陆帆却被船老大手里的螺蛳吸引了。
船老大说“这是‘钱湖之吻’,最鲜的”
,说着就把螺蛳倒进锅里,只加了点姜和黄酒,煮了十分钟。
陆帆和小陈捧着碗,坐在船头吸螺蛳,螺蛳的鲜混着湖水的凉,小陈一边吸一边说“原来最好看的,就是这口新鲜”
,镜头里,小陈的嘴角还沾着点汤汁,笑得一脸满足。
绍兴安昌古镇的河边,腊肠在风里摇晃。
那天是周末,古镇里人很多,他挤在人群里,镜头对着河边的竹竿,上面挂满了腊肠和酱鸭,红色的腊肠、褐色的酱鸭,在阳光下泛着油光。
风吹过,腊肠的咸香飘得满街都是,他采访了一位晒腊肠的阿婆,阿婆说“绍兴人爱‘酱’,酱鸭、酱肉、酱鱼,越陈越香,就像我们的黄酒,放得越久越醇”
。
镜头里,阿婆的手在腊肠上轻轻抚摸,像是在抚摸自己的孩子。
最后,画面落在杭州拱宸桥。
那天是他回杭州的前一天,他特意去了拱宸桥,站在桥上,身后是运河的游船,游船的汽笛声“呜——”
的一声,很远都能听到。
他对着镜头说:“浙江的味道,藏在每一座城市的烟火里,藏在阿婆揉面的手里,藏在船老大煮螺蛳的锅里,藏在晒腊肠的竹竿上,等你去发现。”
镜头慢慢拉远,把拱宸桥、运河、游船都拍了进去,天空是淡蓝色的,飘着几朵白云,像一幅水墨画。
视频下面的评论己经有两万多条,陆帆往下翻,指尖划过那些带着温度的文字,每一条都像一颗小太阳,暖得他心里发慌:
“陆帆,我是浙江人,在外地工作五年了,今天看你的视频,看到安昌古镇的腊肠,突然就想家了。
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