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第10章 宁波老外滩缸鸭狗的汤圆哲学(第1页)

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火车驶入宁波站时,窗外的雨刚停。

铅灰色的云层被撕开一道缝隙,漏下几缕淡金色的阳光,斜斜地落在站台旁的香樟树上——那些树有几十年树龄了,树干粗壮,枝叶繁茂,叶子上的水珠被阳光一照,折射出细碎的光,像撒了一把碎钻在绿毯上。

陆帆背着帆布背包,背包侧袋里露出陈阿公给的老地图的一角,边缘卷得厉害,他用手轻轻按了按,又攥紧了手里的车票——车票上“宁波”

两个字被手心的汗浸得有些模糊,却透着一股期待的暖。

跟着人流慢慢走出出站口,刚推开玻璃门,一股混着水汽的气息就扑面而来。

不是温岭灵江那种带着潮藻的腥甜,是更温润的、裹着稻米香的鲜——像刚蒸好的年糕飘出的热气,又像煮汤圆时溢出来的糖水香,轻轻贴在脸上,带着江南特有的软。

站台的地面还湿着,印着行人的脚印,有穿运动鞋的,有穿皮鞋的,还有穿布鞋的,乱纷纷地叠在一起,又被清洁工的拖把慢慢拖成一片模糊的水痕。

“阿拉去吃缸鸭狗伐?好久没吃猪油桂花汤圆了!”

旁边两个阿姨的对话飘进耳朵,宁波话特有的软糯像棉花糖,陆帆忍不住回头看了看——她们穿着碎花外套,手里提着菜篮子,里面装着刚买的青菜和冬笋,正笑着往出口走。

陆帆想起陈阿公地图上红笔圈出的“缸鸭狗”

,嘴角忍不住翘了起来。

出站口的玻璃门上贴着一张泛黄的老海报,海报边缘卷了边,上面是上世纪九十年代的宁波老外滩风景:青石板路蜿蜒到江边,两旁的欧式建筑挂着红灯笼,灯笼穗子被风吹得飘起来;江面上飘着几艘乌篷船,船头的鸬鹚缩着脖子,眼睛亮晶晶地盯着水面;路边的小摊上摆着糖糕和年糕,摊主戴着旧毡帽,正笑着给客人装袋。

海报右下角印着一行小字:“宁波,书藏古今,港通天下”

,字体是手写的楷书,透着一股厚重。

陆帆掏出手机,调整了一下角度,把海报和身后的现代车站拍在一起——老与新的碰撞,像宁波的味道,传统却不陈旧。

“小伙子,要打车不?”

一个穿蓝色外套的师傅凑过来,手里拿着一块写着“taxi”

的纸牌,纸牌边缘磨得发白,他的头发有些花白,却梳得整整齐齐,额角贴着一块创可贴,大概是早上刮胡子不小心弄破的。

“去老外滩不?二十块钱,走不?现在不堵车,十分钟就到。”

陆帆摇摇头,笑着把手里的老地图展开一点:“谢谢师傅,我想自己走走,顺便看看风景。

我找缸鸭狗,您知道怎么走吗?”

师傅眼睛一亮,拍了下手,声音都提高了些:“缸鸭狗啊!

老牌子了!

阿拉宁波人的骄傲!”

他凑过来,用手指着地图上的“中马路”

,“你从这儿往前走,过两个红绿灯,看到三江口的江景就右拐,顺着中马路走三分钟就到了——那路口有个卖糖糕的老周,你看到他就知道快到了。”

他顿了顿,又压低声音补充道,“现在这个点,店里人不多,刚好不用排队。

你要是想吃鲜肉汤圆,记得跟师傅说‘多煮一分钟’,煮得透一点,更糯!

要是吃猪油桂花的,让他多撒点桂花,现在刚好是奉化桂花季,香得很!”

“好嘞,谢谢师傅!”

陆帆把地图叠好放进背包侧袋,师傅的热心像刚煮好的汤圆,暖得人心慌。

他顺着师傅指的方向往前走,刚走没几步,就闻到一股混着热油的甜香——不是桂花的甜,是红糖的焦甜,勾得人脚步都慢了。

路边果然有个卖糖糕的小摊,铁皮炉子冒着白汽,白汽裹着甜香飘得很远。

摊主是个头发花白的大爷,穿着藏青色的对襟褂子,褂子领口缝着一块同色的补丁,袖口卷到胳膊肘,露出粗糙的皮肤。

他手里拿着一双长筷子,正把炸得金黄的糖糕从油锅里捞出来——糖糕是圆柱形的,表面炸得酥脆,冒着细小的油泡,放在竹筛里沥油时,还“滋滋”

地响。

“小伙子,要吃糖糕不?”

大爷看到他,停下手里的活,笑着问,露出两颗缺了的门牙,“刚炸的,热乎着呢,五块钱一个,甜而不腻。

阿拉宁波的糖糕,跟别的地方不一样,你尝尝就知道了。”

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