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“我确实不懂，既然不缺钱，请个家庭教师不好吗？来馆子里干活是有多想不开……”
吴铭没再解释，言尽于此，爱信不信。
他摁两下“归零”
，收起账单，在张涛对面落座。
“说正经的，我决定从下个月开始，就不卖早点了，以后只做午、晚饭。”
当初卖早点是为了挣第一桶金，现在使命已经完成，预制面点也该退出历史的舞台了。
他以后就指着雅间挣钱，与其起个大早，不如经营夜市，利润更高。
“这就对了！
早该这么做了，我都不知道你怎么想的，明明可以靠本事挣钱，非要卖预制包子，这不是自砸招牌么？”
“那倒不至于，你家的预制面点本就不错，我卖得又不贵，几乎没什么差评。
这个月还得麻烦你送几天货——”
“说这话就见外了，顺路的事，有什么可麻烦的……”
两人闲聊着，厨房里冷不丁响起一声喊：“走菜——”
李二郎端着两盘凉菜走出，恭敬呈于桌上。
张涛扭头打量他两眼：“新员工？”
吴铭摇摇头：“古风圈的同好，临时来帮几天忙。”
“什么圈？”
张涛几乎怀疑自己的耳朵。
吴铭重复一遍。
“你这几年都经历了什么？我以前怎么没看出来，你还混这种圈子……”
“说明你还不够了解我，我这属于家学渊源，咱老吴家虽是一代单传，底蕴却极其深厚，往上可追溯至宋代……”
“扯淡吧你就！”
张涛只当他在吹牛逼，一笑而过，并未往心里去。
他的注意力已被眼前的两盘凉菜所吸引，卖相看着真是不错。
“我先尝一筷子……”
张涛等不及开饭，迫不及待地举起筷子拌匀调料，边拌边咽口水。
先尝怪味鸡丝，比起蒜泥白肉，这道菜相对不那么常见，做得好的更是凤毛麟角。
当鸡丝送入口中，一种无法形容的复合香气瞬间在舌尖上绽开，张涛知道今天又吃到好的了。
他原也是厨师出身，理论当然懂，无非是酸、甜、咸、辣、麻、鲜、香七味，但说起来容易，做起来却难。
细细咀嚼，醋酸、糖甜、盐咸、油辣、椒麻、味精鲜、芝麻香，七味俱全，又都恰到好处，并不抢味，交融和谐，形成层次丰富的独特风味，有点怪……怪好吃的。
接着尝一块白肉，这肉质，这刀工，这调味，绝！
“你这徒弟可以啊！”
张涛扬声称赞，话音未落，厨房里传来一声回应：“是师父教得好！”
店堂里笑声一片。
张涛笑着点点头：“说得对，名师出高徒嘛！”
……
吴记川饭歇业八天后，翻修其实已经基本竣工，考虑到要干满十日的工期，五个工匠放缓了进度，“奉旨磨洋工”
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