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唐彦微笑着点了点头:“没错,这就是我们需要的盐。”
随着时间的过去,越来越多的盐粒被析出。
看着差不多了,唐彦退了火。
等锅里的溶液冷却之后,他用自己的风衣腰带将锅里的盐粒过滤,剩余的液体则被重新倒入了竹筒中。
小白疑惑地看着被剩下来的这部分液体,看向唐彦问道:“阿彦哥哥,为什么不把这些液体也烧干呢?这里面难道没有盐了吗?”
唐彦摇了摇头:“这里面的盐是不能吃的。”
“诶?”
小白不解。
“这里面的盐是有毒的,就算烧出来也只是混在盐粒中的杂质而已。”
唐彦解释道。
“既然有毒,那为什么还要留下来?”
小白继续问。
“这剩下的液体叫做盐卤,可以用来做盐卤豆腐。”
唐彦笑眯眯地回道,“所以我才会特地把它留下来。”
“豆腐?”
小白一脸迷茫地看向唐彦。
豆腐又是什么?
“豆腐是一种用豆子做的食物。”
唐彦摸了摸小白毛绒绒的脑袋,“豆腐滑滑嫩嫩的,口感很好哦!
而且豆腐不仅可以直接凉拌,而且还可以做红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐汤……有了豆腐,我们之后的菜式就能丰富一大截呢!”
“哇!”
小白闻言,金色的双眸立马亮了起来,“那我们现在就开始做吧!”
“在做豆腐之前,我们要先磨豆浆才行哦。”
唐彦一边说着,一边从背包里取出了压箱底的工具——石磨。
这个石磨是唐彦很久之前用工作台制作的,在今天之前,它的作用只有一个,那就是把豆子磨成豆子粉。
而现在,它即将承担起新的任务——磨豆浆!
还是头一次见到石磨的小白看它的眼神就像是在看一件大玩具。
它绕着这个大家伙走了一圈,眼睛亮闪闪的,探究着石磨的用法。
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