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宋晚舟尝过辣条后,眼睛亮晶晶的,小脸惊喜说:“大哥,这辣条真是太好吃了!
又香又辣,吃起来特别过瘾。”
成功做出满意的辣条后,宋芫心中的大石终于落下了一半。
除了辣条,他接着又研究了魔芋爽。
魔芋在这时候又叫“蒟蒻”
,传入中原已有上千年的历史,平民百姓也偶有食用。
他们松州南边也有魔芋的种植。
宋芫特意请人去南边的定远县挖了许多魔芋回来。
魔芋属于天南星科魔芋属的植物,本身带有毒性,要经过处理才能食用。
处理方法也简单,就是将魔芋磨成粉,然后加碱水(草木灰水)磨成浆,加热凝固。
最后凝固后的魔芋像豆腐一样。
再切成小块,放锅中煮至一个时辰,换水浸泡几次后,魔芋块就变得q弹爽滑,可以食用了。
当晚,宋芫就做了道魔芋炒肉。
他叫来宋晚舟和丫丫一起过来用饭。
舒长钰看着那一盘魔芋:“这就是你捣鼓了一下午,弄出来的东西?”
宋芫“昂”
了声:“是啊,这可是个好东西,你尝尝看。”
舒长钰缓缓伸出筷子,夹起一块魔芋放入口中。
魔芋的独特口感在口腔中散开,那q弹爽滑的质地与预想中的全然不同。
宋晚舟也迫不及待地尝了一口,然后哇地说道:“大哥,这东西吃起来滑滑的,又很有嚼劲。”
宋芫脸上露出得意的笑容:“我就说吧,这魔芋可是个好宝贝,等我把它做成魔芋爽,那味道才叫一个绝呢。”
舒长钰眉梢微挑:“魔芋爽?那又是什么新奇玩意?”
宋芫兴致勃勃地解释:“就是用魔芋做出一种香辣爽滑的小吃,像辣条一样。”
听说是像辣条的小吃,舒长钰眉梢往下压了点儿。
夜间就寝的时候,舒长钰捏着宋芫的下颌,脸凑了上去,在他脖颈轻轻嗅了嗅。
宋芫缩了缩脖子:“我洗过澡了,你在嗅什么?”
“想闻闻你有没有被辣椒腌入味。”
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