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我是知道卡伦一家的饮食习惯与我们大多数人不同——他们是素食者。
但我想资料上显示素食者的意思应当是喝动物血液而不是·······
“这不是我们做来自己吃的，凯伦。”
卡莱尔是如此敏锐，他一眼看出我疑惑，于是贴心解释起来。
“每年这个时候都是福克斯以及周边地区的雨季，总会有一些因山洪而丧失房子的可怜人以及流浪汉，他们短暂缺乏食物来源需要帮助。
埃斯梅习惯于在每年秋季开始，就一周制作两次土豆馅饼送到紧急救助站，供那些有需要的人自助取用。”
我觉得卡伦一家很好心，作为曾经不的流浪汉，我太清楚那种饥肠辘辘时胃酸上涌头晕恶心，迫切需要食物哪怕只是一片发霉面包片的感受。
虽然很多时候我在救助站所能搜到的只是生锈的易拉罐与新鲜避孕套，可卡伦一家的举动让我相信这世界上还是存在好人。
“这周已经送过一次，所以这是本周最后一次。
来吧孩子们，我们也好久没一家人一起做食物了。
现在一起动手，让我们更快完成这项工作。”
“贝拉爱丽丝和贾斯，你们去削土豆丝，埃美特和罗斯来帮我包馅饼。
卡莱尔亲爱的，你先帮我们包一会馅饼，等下数量多了你就负责去煎饼。
爱德华，你去将你的钢琴谱找几页出来，弹点音乐我们听。”
埃斯梅拍起手来，以女主人的姿态指挥起这个家庭。
当她终于重新坐下来将目光转向我时，所有人都已经在她的智慧下开始有条不紊工作了。
“我想我帮你们一起包馅饼吧。”
我赶紧说，生怕打破这家庭的和谐。
不知道为什么，这种氛围让人不自觉就想要去融入。
制作土豆馅饼的步骤说简单也不简单，说难也不难。
首先要将土豆去皮，切片再切丝。
将发面团揪一小片下来，用擀面杖擀开，把切好的土豆丝放进去，再加上点胡萝卜丝、青椒圈以及火腿丁卷一团收紧边就可以入锅煎了。
这是一般家庭都会选择做主食的经济实惠餐，从小到大我不知道做过多少回，虽然我的食材远没有埃斯梅准备的那么贴心丰盛，但多加几样东西而已，步骤还是大差不差。
虽然有一段时间没做这活计，有点控制不好捏面片收边的力度，但是做了三四个之后就逐渐熟练上手了。
埃斯梅也做得很顺利。
她绝对是厨艺工作上的巧手，看她速度手法的熟练程度，想必平时没少在厨事上花时间钻研。
每一个经她手捏出来的馅饼边缘厚薄均匀，黏度正好，既不至于散开掉出内陷，也不至于太密太紧而煎不熟。
卡莱尔平常做大小手术，这都是精细工作，所以他动手能力以及学习能力也相应很强。
在捏出几个奇形怪状厚薄失衡的馅饼之后，他逐渐掌握这项工作的技巧，可以捏出合格的馅饼来。
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