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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这只鸡是刘梅一个月前送来的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;姜剑威在院子角落里给它搭了个简易的鸡窝，母鸡很争气，每日能下一个鸡蛋，偶尔甚至能有两个。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;姜剑威和许域都不算节省的人，一天一个鸡蛋硬是全吃完了，偶尔攒上几天一起炒个鸡蛋吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域决定晚上吃个蛋炒饭。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;拿出攒了三天的鸡蛋打散放点盐，用猪油热锅润锅，倒入鸡蛋，小火滑散炒香后再加入一些些腊肉丁煎至酥脆，放入盐和酱油，加上中午特意煮多剩下的大米饭，考虑到姜剑威的饭量，许域煮了很多，出锅前放上些白胡椒粉和小葱再炒上一分钟即可。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;害怕吃腻，许域还拍了些黄瓜，现在黄瓜到处结果，姜剑威和许域他们每隔几天就要上山割一茬，拍黄瓜的料汁调得酸甜口，加了不少白糖。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域没发现姜剑威的偏好口味，直接按自己的喜好来做了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;鸡蛋没办法均匀包裹住每一粒米饭，但炒散的金黄鸡蛋成片成片洒在粒粒分明的米饭上，鸡蛋看起来就特别地多。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;葱花的香气混和鸡蛋与米饭，油浸透了米饭的表面，油光发亮，绿葱点缀在金黄姜色的米饭上，色香味俱全，可谓称得上“金玉满堂”
。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域舀上一大口蛋炒饭，大米润而不腻，透不浮油，猪油鸡蛋在嘴里炸开，许域扒饭的速度也快了不少。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;偶尔夹上几块拍黄瓜，酸甜可口开胃解腻，黄瓜的清爽洗去蛋炒饭的油脂，许域刚觉得有点饱了的肚子又能再战几口。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;咸甜永动机初见端倪，到了最后，许域撑得有点走不动道了，姜剑威亦是如此。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“不行，太撑了，一时没注意吃太多了，待会我们去外头走走吧，消消食。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;七月初的夏夜，天空像是被洗刷过的一样，没有一丝云雾，整片夜空亮堂堂的，许域没带上手电筒就出门消食了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;白日的喧嚣被压下，晚上的红旗大队朦胧而神秘，树枝稻草映出稀薄的阴影，只有鸟虫在欢腾着，偶尔传来阖家欢乐的嬉笑声。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域他们绕了红旗大队三四圈便回去了，毕竟今晚还有正事做。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那就是做黄瓜干，姜剑威摘回来的黄瓜太多了，堆在堂屋一角，总是放那容易坏。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;姜剑威本想直接腌了，可好几百斤，腌完岂不是天天都得吃酸黄瓜，还吃不完照样坏掉。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域想起小时候爷爷奶奶做的黄瓜干，冒出了做黄瓜干的想法。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;做好的黄瓜干放袋子里就能保存到冬天。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;把角落的黄瓜留出一些拿来腌制和新鲜时候吃，剩余的黄瓜全部对半对半切成四条，还得把藤那头的黄瓜头给切掉，那头容易发苦。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;山上黄瓜还在结果，许域他们根本不担心没有新鲜黄瓜吃，都时候把山上最后几茬黄瓜吃完夏天也算是过去一半了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;切好的黄瓜码在陶罐里，一层黄瓜一层盐，最后用盐封顶，腌制一晚上。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;切出来的黄瓜头也不浪费，丢给鸡吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;剩下的那些黄瓜许域也直接腌了当酸黄瓜吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酸黄瓜最好就是用旱黄瓜，恰恰好姜剑威种的就是这种。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;把黄瓜两头都切掉，藤的那头给鸡吃，尾部那段许域和姜剑威就自己生吃了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;黄瓜两头切掉更易入味。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;擦干黄瓜表面水分后，把几根旱黄瓜竖着放进小一些的无油无水的罐子里，放些食盐和白糖，再加上几片香叶和几粒花椒，用头道淘米水给淹过黄瓜表面，盖好后密封，发酵三四天便可得到下饭酸爽的酸黄瓜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;忙活半天后许域和姜剑威睡觉去了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第二天醒来用盐腌制了一晚上的黄瓜从罐顶塌至一半，底下全是汁水。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;把所有黄瓜放进滤网装起来里，用上厚厚的石块把黄瓜剩余的水全部榨出来，压上一上午。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;上午许域跑去县里的公社买高度数白酒，姜剑威抓的鱼太多了，一年见不得几次的荤腥当然得吃久一些。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;顺道给刘树人带了一瓶红星二锅头，他也好像还是第一次送刘树人礼物。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“老师，看我带了什么给你！
？”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“二锅头！
你小子够孝顺！”
刘树人满心欢喜地接过来自大徒弟的孝顺，也不忘记告诉举报信之后的事，“你海市的老爹已经被斗下台了，中间差点被他翻盘，好在你胡书记使了点力，我也在后头推波助澜了一点点。”
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