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“猪血也能吃啊。”
猞芮动作麻利地将锅里的热水舀出去,倒入有着不少冰碴的冷水。
秋言说道:“当然可以了,味道很好吃的。”
猞芮有些不明白血液要怎么做成食物,不过,“猪血好吃的话,回头我把家里养的肥肥兽也杀了。”
兽人在外面捕捉猎物都是当场咬死的,等带回部落的时候,猎物体内的血要么流失了,要么就是凝结起来无法流出了。
秋言闻言问道:“你家猪骟过吗?”
“没有,骟是什么?”
秋言:“呃……”
他想了下,说道:“就是从猪身上取出一个小东西,取掉后的猪吃起来味道更好。”
猞芮眨了眨眼睛,“那你明年可以教我骟猪吗?”
“当然可以。”
新添入锅中的水刚刚烧热,装着猪血的树干盆就被送了进来,秋言挽起袖子开始忙活。
没有凝固剂,天气又冷,秋言选择的是加热凝固法。
看着猪血渐渐凝固成型,秋言将其取出切成方方正正的小块,然后用容器装着送进了山洞里面,免得被过冷的温度冻实了。
外面的猪已经杀好了,一块块肉被搬进山洞里,木盆装着热水,洗干净内脏的脏污,脏水倒在了森林深处。
洗干净的内脏也用容器装着,放在山洞内的柜子台面上,就连猪头肉都没有浪费,被仔仔细细剔下来放入卤锅中。
这些都是秋言提前跟黎说过的,黎在外面忙活着,就顺嘴跟其他人说了,愣是一个劳动力都没有浪费。
四只幼崽在大人们身边穿梭,玩闹间又钻进了木屋里,顶着风雪和低温,愣是玩得气喘吁吁、浑身发热。
猪杀好,还得收拾家门口的地面。
黎这回放过他阿爹阿父了,拉着精力充沛,到处找事干的雪鸦忙活。
忙完的其他人陆陆续续进入山洞,跟在秋言身边试图帮忙。
秋言哪有那么多事让他们干,看了下周围干脆道:“饭已经煮上了,大家各自去炒菜吧,我最后弄猪血,保证你们都能瞅着制作方法。”
“也行,一起弄快些。”
阿巫说了句,率先挑了块五花肉,准备做红烧肉。
几个人凑一起商量了下,各自挑了肉散开,找灶台准备炒菜。
秋言笑着摇了摇头,将提前准备好的三脚架放到火塘上面,挂上炒锅烧热油,开始炒肉。
杀猪饭最重要的一个菜其实很简单。
满满一锅新鲜猪肉,放油盐炒熟之后,加入酱油翻拌上色,再往里添水盖盖炖煮,清洗干净的白菜放在旁边,只等吃的时候放进去煮熟。
白菜的清甜可以解腻,配着新鲜猪肉的鲜美,那就是世间最完美的搭子。
一人一个菜,没一会儿这顿杀猪饭就准备好了,秋言看了圈见没人准备汤,正好将雪鸦带来的鱼肉炖了汤。
撒上淡黄色的韭黄,秋言将汤连锅端到了火塘旁边。
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